Pangasiusfilet uit de oven
Wist je dat bij het koken of bakken van groenten er veel belangrijke vitaminen en mineralen verloren kunnen gaan? Tijdens het koken kunnen er wel 20% tot 50% van de oorspronkelijke vitamines verloren gaan. Door groenten te stomen blijven deze belangrijke voedingsstoffen veel beter bewaard. Daarnaast houden ze veel meer smaak en bite, win-win dus! […]
Herstel van een burn-out (3/3)
Fase 3: herstel. De fase waarin je gaat ontdekken welke stappen jou verder brengen. Nog niet gelezen over fase 1: weerstand en fase 2: overgave? Doe dat dan eerst even! Je hebt je uurtjes op de bank wel gehad. Vanaf dit punt, stap je in de periode van het verdere herstel. De fase waarin je […]
Burn-out, een kwestie van overgave (2/3)
Fase 2: Overgave. (Deze blog is een vervolg op deel 1. Heb je dit nog niet gelezen? Kijk dan eerst even hier) Na een tijdje van onvrede, onrust, je huis tig keer te willen schoonmaken, eindeloos todo’s opschrijven elke ochtend (en merken dat je er de energie niet voor hebt), heel veel rondjes wandelen, komt […]
Appel-bietensoep
Vind jij appel en biet ook zo’n verassend lekkere smaakcombinatie? Soep is heerlijk voor eigenlijk elk moment. Avondeten, lunch, misschien zelfs tussendoor. Ideaal ook om mee te nemen naar je werk! Van soeprecepten kan je dus eigenlijk nooit genoeg hebben. Dit verrassende recept is heerlijk te combineren met zoete aardappelfrietjes of glutenvrij toast met feta […]
Daar zit je dan, burn-out (1/3)
Een burn-out, het is haast gewoon geworden. Maar er is niets gewoons aan het meemaken ervan. Of je het nou overspannen noemt, burn-out of overwerkt, je gaat door verschillende fasen voordat je bij het herstel komt. Bij al mijn klanten met burn-out verschijnselen zie ik hetzelfde patroon: van weerstand, tot overgave, tot herstel. En weet […]
Citrus kurkuma smoothiebowl
Kurkuma is een prachtig kruid wat niet alleen een diepe gele kleur geeft aan je eten, maar ook heel goed is voor je gezondheid. De belangrijkste kracht van Kurkuma is de ontstekingsremmende werking. Zeker bij darmklachten, of andere vaak terugkerende ontstekingen, kan het heel goed zijn om met regelmaat kurkuma te verwerken in je maaltijden. […]
Hou van je borsten
Mijn borsten, ik heb er jaren niet met veel liefde naar kunnen kijken. Op mijn zestiende zat ik al bij de huisarts, ik wilde mijn borsten laten verkleinen. Ze waren te groot en deden pijn. Maar voor mij waren ze meer dan dat. Het was de reden dat jongens naar me staarden, het was de […]
Bessen smoothiebowl
Een ijsje als ontbijt? Doorgaans niet hè, maar met deze smoothiebowl lijkt het bijna alsof je een softijsje eet. Zo romig is hij. Naast dat deze bowl er natuurlijk gewoon leuk uitziet, gaan er ook de superfoods hennepzaad en chiazaad in en ook de blauwe bessen bieden natuurlijk de nodige gezondheidsvoordelen. Zo zitten ze bomvol […]
Verfrissende green juice
Zin in een goede dorstlesser waarna je je extra gezond voelt? Probeer dan dit groene sapje! Op het eerste gezicht lijkt het misschien een groot recept voor 1 persoon, maar de komkommers zijn vrij licht, dus wees niet bang dat het zwaar op de maag ligt. Met bijna alleen maar groene ingrediënten kan deze verfrissende […]
Roze ontbijtbowl
Vind je het lastig om voldoende groente binnen te krijgen? Met dit recept eet je je eerste groenten al bij het ontbijt, er gaan namelijk bietjes en courgette in! Bietjes bevatten een aantal gezonde mineralen en vitaminen, bijvoorbeeld mangaan en foliumzuur. En daarnaast hebben ze een ontstekingsremmende werking en kunnen ze zelfs helpen tegen een […]
