Boboti
Ken je nog die Boboti uit zo’n pakje van wereldgerechten? Toen ik nog niet zo bewust bezig was met gezond eten en wel eens uit zo’n pakje kookte vond ik dat verrukkelijk. Inmiddels heb ik mijn eigen, veel gezondere en veel lekkerdere eigen versie ontworpen, die ik graag met je deel! Oké, het is even […]
En waar voel je dat dan?
“En waar voel je dat dan?” Ik stelde deze vraag laatste aan mijn klant. Weinig energie is waarom ze bij mij terecht is gekomen. Moe, veel moe en weinig concentratie en focus. Ze heeft om dit te verbeteren al vanalles geprobeerd. Dieten, vlees laten staan, supplementen, minder koolhydraten eten. Ze heeft allerlei dingen uitgezocht en […]
Ontbijt crumble
Een warm ontbijt vind ik zooo lekker, zeker in de koudere maanden. Deze crumble is goddelijk én super easy te maken. Ik maak ‘m vaak de avond van tevoren al klaar, dan hoef ik het de volgende ochtend alleen even in de oven te zetten waarna ik zelf onder de douche stap. Van die geur […]
Gezonde chocopasta
Chocopasta, Nutella of duo penotti is toch wel echt één van mijn quilty pleasures. Ik eet het echter nauwelijks, want ik besef me met elke hap: wauw, ik ben nu gewoon een lepel suiker & palmolie naar binnen aan het werken. Daar voel ik me dan weer niet zo goed bij.. Dus ging ik op […]
Broccoli quiche
I loooove quiche! Ze zijn lekker hartig en door te mixen met verschillende ingrediënten hartstikke voedzaam. Alleen die bodem van bladerdeeg.. dat moet gezonder kunnen.. Dus bedacht ik: tadaaa: de bodem van zoete aardappel! Het was een probeersel, maar ik zeg: met vlag en wimpel geslaagd! En je kunt er alle kanten mee op. Eet […]
Poke bowl
I Love bowls! Ze zijn voor mij het ultieme comfort food en je kan er eindeloos mee variëren. Vandaag maakte ik er eentje met gerookte zalm, mango & wakamé. Normaal gebruik ik verse rauwe zalm, maar de visboer (waar ik het liefst mijn verse vis haal) staat hier alleen op vrijdag en vandaag is het […]
Bulgur salade
Alstublieft, één van mijn favo salades! Je weet het misschien wel: ik ben echt groot fan van salades. En deze bewijst weer eens hoe fijn het is om gezond en lekker te lunchen, zonder daar veel tijd aan kwijt te zijn. Aan het maken van de salade bedoel ik dan, voor de lunch zelf neem […]
Ontdek je vrouwelijke kracht met Daysy
De cyclus van het leven Alles in het leven heeft een cyclus. De zon en de maan, het circadiaans ritme (je bioritme), de 24 uur die in een dag zit. En wij vrouwen hebben ook nog onze vrouwelijke cyclus. Er schuilt ontzettend veel kracht in ons vrouw-zijn. En het is prachtig deze kracht te ontdekken, […]
Gevulde zoete aardappel
Gevulde zoete aardappel met kikkererwten & courgette pesto Ik ben DOL op zoete aardappels. Je zou denken dat ik het misschien zat zou worden, maar nee hoor. Ik heb er standaard een paar in huis. Voor soep. Stamppot. Geroosterd door een salade. Of als frietjes met truffelmayo. Hmmm.. Vandaag had ik zin in een andere […]
Slawrap
In de supermarkt zijn er al veel alternatieven te vinden om meer groenten te eten. Denk aan courgetti, bloemkoolrijst of pompoenlasagne. Zelf kun je ook heel gemakkelijk ingrediënten swappen voor een optie van groenten, zo hebben we in dit recept de wraps vervangen voor blaadjes sla. Gevuld met een hoop verschillende groenten en kip. Een […]
