Hoe zit het nou met kokosolie?
Het Voedingscentrum zegt: “Kokos komt van de kokosnoot. Kokosvet bevat het meeste verzadigd vet van alle vet- en oliesoorten. Kokosvet wordt vaak kokosolie genoemd. Verzadigd vet staat erom bekend niet goed te zijn voor de gezondheid. Het verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Het is dan ook het advies om kokosproducten en kokosvet alleen […]
Interview met Maaike van Live Puri
Ik heb met Groen op je Bord een sterke missie, en wat is er mooier dan je missie delen met anderen die er hetzelfde over denken? Live Puri is zo’n bedrijf. Live Puri werkt met jou aan een lichaam waarin je je lekker voelt. En dat doen ze door (h)eerlijke producten op de markt te […]
Omelet met zalm en spinazie
Zalm en spinazie doet het altijd goed. De combinatie zie je niet voor niets vaak in lasagna voorbij komen, of in andere pastagerechten. Maar dat kan ook een stukje gezonder! Probeer deze omelet maar eens. Deze snelle omelet is ideaal als lunch of als je weinig tijd hebt voor je avondeten. De goede vetten van […]
Zomerse courgettesalade
Warme zomeravonden vragen om lekkere salades in de zon. Vaak heb je met het warme weer niet zoveel zin om te eten, en al helemaal niet in een warme maaltijd. Je maaltijd overslaan is alleen niet zo slim, dikke kans dat je dan later op de avond de verleiding van de zal chips niet kan […]
Waarom water zo belangrijk is
Het is misschien niet iets waar je direct aan denkt als je het hebt over een optimaal voedingspatroon, maar water is een van de meest essentiële voedingsstoffen voor je lichaam. Het is een noodzakelijk om te overleven, je kan slechts enkele dagen zonder. Maar daarnaast is het ook van groot belang bij het optimaal functioneren […]
Over wakker blijven na de lunch
Val je ook weleens van je stoel van vermoeidheid op je werk, en liggen de luciferstokjes standaard klaar op je bureau? De kans is groot dat jouw lijf je iets probeert te vertellen! En ja, dat kan zijn dat je toch echt die laatste aflevering op Netflix niet had moeten kijken gisteravond. Maar het kan […]
Bananenbrood met kokosmeel
Ik maakte weer een bananenbrood, maar dan met kokosmeel. Daardoor bevat het bananenbrood lekker veel goede vetten, wat minder koolhydraten en is ie helemaal gluten- en tarwevrij. En verrukkelijk lekker! Wil je een recept zonder eieren? Kijk dan eens naar dit vegan bananenbrood. Dit heb je nodig voor één brood: 55 gram kokosmeel 4 rijpe […]
Koolhydraatarme pasta pesto
Ben je dol op pasta, maar wil je ook graag wat minderen in koolhydraten, dan is de courgette de beste uitvinding. Met een courgette creeër je in een handomdraai een bord vol pasta, maar dan met heel wat minder koolhydraten! Met courgetti kan je vervolgens alle kanten op, je kan je favoriete pastasaus gebruiken, of […]
Muntpesto
Ben je op zoek naar net even wat anders? Een spread, dip, of basis voor een gerecht wat niet uit een potje komt en zeker niet die ‘standaard’ smaak heeft? Deze muntpesto is de oplossing! De verse kruiden maken het een heerlijke verfrissende basis voor elk soort gerecht. Je kan de pesto gebruiken al extra […]
Appel-linzensalade
Makkelijk voor on-the-go en ideaal om meerdere porties van te maken. Deze linzensalade is mijn favoriet wanneer ik mijn lunch wil voorbereiden voor de week. Met gemak maak je drie porties en als je een beetje snel kan snijden ben je met een kwartiertje klaar! Er hoeft niets gekookt te worden, dus snel klaar én […]
