Bulletproof koffie, wat is het?
Volg je mij op social media, dan heb je me vast weleens koffie in de blender zien gooien. Ik ben inmiddels al een tijdje fan van bulletproof koffie. Niet alleen van de smaak, maar ook van de effecten die het heeft op mijn energie, concentratie en gevoel van verzadiging. Maar wat bulletproof koffie nou is, […]
Shakshuka met aubergine en feta
Shakshuka, een woord waar velen over struikelen en waarvan ook nog eens niet echt bekend is waar het vandaan komt. Dat maakt shakshuka ook zo mooi, je kunt er eindeloos mee variëren en daarmee is het in diverse keukens te gebruiken. Het is bekend geworden door de kookkunsten van Ottolenghi, hij heeft een Oosterse vorm […]
Zelfgemaakte eiwitrepen
Zelfgemaakte eiwitrepen. Ik was lang op zoek naar een recept wat écht lekker was en niet vol met dadels, havermout of andere koolhydraatrijke producten zat. Niets mis mee hoor, maar wees nou eerlijk, een eiwitreep met 2x zoveel koolhydraten (en dus natuurlijke suikers) dan eiwitten is toch geen eiwitreep? Met dit recept heb ik denk […]
Spierpijn van het sporten? Zo werkt het!
Spierpijn, we hebben er allemaal wel last van. Of het nou is na een heftige workout, of tijdens een flinke griep. Het gevoel van verzuurde spieren is niet fijn. Toch hebben we vaak het idee dat we pas echt goed bezig zijn met sporten als we flink verzuurde spieren hebben na een workout. Is dit […]
Gevulde paprika met kipgehakt
Lastig om voldoende groenten binnen te krijgen en dol op taco’s, wraps en tortilla’s? Een vulling kan overal in! Vervang taco’s bijvoorbeeld voor courgette en je hebt ongemerkt een extra portie groenten bij je maaltijd. De vulling maakt immers de maaltijd, of niet? Deze paprika’s zijn gevuld met linzen, waardoor je direct een extra portie […]
Eiwitrijke power smoothie
Niets is lekkerder dan een heerlijke koude smoothie na je training. Een smoothie die je lekker veel power geeft en je optimaal helpt herstellen. De koolhydraten uit het fruit en de havermout zijn goed voor het bijvullen van je glucosevoorraden en de eiwitten voor het herstellen van je spieren. Zo kan je de dag weer […]
Zomerse watermeloen salade
De zomer laat zich volop zien! En de zon maakt niet alleen de hele dag lichter en mooier, vaak zorgt het er ook voor dat je meer behoefte hebt aan lichte maaltijden. Fruit smaakt extra lekker, frisse salades doen het goed. Deze salade heeft een beetje van beiden. Het zoete en sappige van de watermeloen […]
3 maanden met Ellen
Begin dit jaar kwam Linda op mijn pad. Linda heeft veel gezondheidsklachten, waarbij ze fysiek het meeste last heeft van chronische vermoeidheid en fibromyalgie. Ze komt al jaren voor massages bij mijn moeder en dit doet haar erg goed. Mijn moeder en ik hebben de handen ineen geslagen en een mooie samenwerking opgestart. We hebben […]
Notencouscous
Deze notencouscous is zeer smakelijk, rijk aan eiwitten en veganistisch! De traditionele couscous bevat snelle koolhydraten en is niet altijd even vriendelijk voor je darmen. In deze maaltijd is de couscous vervangen voor quinoa, wat de maaltijd niet alleen glutenvrij, maar ook eiwitrijker maakt. Quinoa is geen graan, maar een zaad. Deze pseudo-graan wordt al […]
Zonder koolhydraten haperen je darmen?
Met regelmaat verschijnt voeding in het nieuws. We hebben net de hele hype rondom kokosolie gehad en ook de superfoods komen regelmatig weer even terug. En zo stond er vorige week een artikel in de krant over koolhydraten. De populariteit van koolhydraatarme diëten maakt dat de beruchte koolhydraat een hot topic is. Er wordt heel […]
