Simpel ontbijt
Soms heb je ochtenden dat je weinig tijd hebt maar toch een voedzaam ontbijt wilt waar je zeker een paar uur op vooruit kunt. Een ontbijt met de juiste voedingsstoffen, de juiste vetten en een flinke dosis verzadiging. Dit ontbijt is zo simpel, dat het een makkelijk go-to ontbijtje is als je even niet meer […]
Eerste hulp bij etiketten lezen
Etiketten lezen, het is een vak apart. Wat staat er nu allemaal, en hoe zijn de suikers verstopt? Wat precies op een etiket moet staan is vastgelegd in diverse wetten. De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit houdt hier toezicht op. Wat wel en niet op een etiket staat, hangt af van de manier waarop het product […]
Quinoa salade met kip en feta
Deze salade komt elke maand wel een keer op tafel. De smaakexplosie is fantastisch, en dit is een van de weinige gerechten waarbij ik moeite heb om niet nog een keer op te scheppen ? Een lauw-warme (of koud, dat kan natuurlijk ook) quinoa salade met kip en avocado, perfect als lunch of diner. Deze […]
Hoe kom ik aan voldoende magnesium?
Magnesium is een belangrijk mineraal, en niet alleen voor sporters. Het draagt bij aan het herstel van je spieren, voorkomt krampen en het zorgt voor een goede energietoevoer. Samen met calcium geeft magnesium zenuwimpulsen door. Dat is de reden dat magnesium een spierontspannende werking heeft. Daarnaast heeft magnesium invloed op onder andere stofwisseling, verschillende functies […]
Granenvrij notenbrood
Brood is niet altijd de juiste keuze bij een gezond voedingspatroon. De vele koolhydraten, tarwe en gluten kunnen belastend zijn voor je darmen. Maar het is zo lekker, en makkelijk om af en toe een boterham ‘op de vuist’ te kunnen nemen. Dit alternatieve notenbrood, volledig gemaakt van eieren, noten en zaden, is de ideale […]
