Snack
Baba ganoush
Baba ganoush is een van mijn favoriete spreads. Heerlijk bij Turks brood, als dip voor snackgroenten maar ook erg lekker in een salade. Het geeft een wat romige twist aan je maaltijd. Ook errug lekker met falafel of kikkererwten! Kortom, baba ganoush moet je een keer...
Dadelbrood met quinoa
eDadels zijn wel een van mijn favoriete snacks. Té lekker met pindakaas, en ook heel goed te gebruiken in allerlei baksels. Vaak worden dadels gebruikt als alternatief van eieren in cake en broden. Zo ook in deze variant van een bananenbrood, maar dan met...
Dadel cacao brownies
Brownies, ze kunnen zo ontzettend lekker zijn! Maar ook zo bomvol suiker zitten, en dat past nou net niet in je gezonde voedingspatroon. Hoe kan je dan toch heerlijke brownies bakken, zonder gelijk al die geraffineerde suikers binnen te moeten krijgen? Nou zo! Deze...
Hartige cake met courgette en zalm
Een cake, daarbij denk je direct aan zoet. Maar net zoals een hartige pannenkoek soms echt heel erg lekker is, kan je ook van deze hartige cake genieten als tussendoortje! Of wat dacht je van een plak cake bij je soep? Ja echt, deze cake is een perfecte toevoeging aan...
Zelfgemaakte pittige sambal
Ik ben dol op pittig eten. Sambal is een van de producten waar ik altijd wel meerdere potjes van in de koelkast heb staan. Heerlijk! Het valt me echter op dat er zoveel verschillende soorten zijn, en dat ze lang niet altijd even goed smaken. Soms moet je flink wat...
Choco pindakaas koekjes
Heb je met dit koude weer ook zoveel meer zin om te bakken? Ik wel! Vorig weekend wilde ik graag koekjes bakken, maar wel met de ingrediënten die ik op dat moment in huis had. En ik had echt geen zin om de kou in te gaan, brrr.. Dus op zoek naar een recept...
Zelfgemaakte eiwitrepen
Zelfgemaakte eiwitrepen. Ik was lang op zoek naar een recept wat écht lekker was en niet vol met dadels, havermout of andere koolhydraatrijke producten zat. Niets mis mee hoor, maar wees nou eerlijk, een eiwitreep met 2x zoveel koolhydraten (en dus natuurlijke...
Eiwitrijke power smoothie
Niets is lekkerder dan een heerlijke koude smoothie na je training. Een smoothie die je lekker veel power geeft en je optimaal helpt herstellen. De koolhydraten uit het fruit en de havermout zijn goed voor het bijvullen van je glucosevoorraden en de eiwitten voor het...
Bananenbrood met kokosmeel
Ik had al weken een zak kokosmeel in huis, zonder een idee wat ik er mee zou moeten doen. Het is niet het makkelijkste meel om te gebruiken, omdat je baksels al snel droog worden. Daarom gebruik je ook zo weinig! Koekjes worden snel heel droog, maar wat nou als je...
Muntpesto
Ben je op zoek naar net even wat anders? Een spread, dip, of basis voor een gerecht wat niet uit een potje komt en zeker niet die 'standaard' smaak heeft? Deze muntpesto is de oplossing! De verse kruiden maken het een heerlijke verfrissende basis voor elk soort...
Healthy chocoladebrood
Met dit chocoladebrood, wat je ook best een cake zou kunnen noemen, heb je een verslavend lekkere snack te pakken. En het fijne van deze snack, is dat ie nog gezond is ook! Het is een luchtig broodje, zonder al teveel calorieën maar wel met een goede portie eiwitten....
Vijgen-noten snack
Deze snack met gedroogde vijgen smaakt echt geweldig. Er komt geen oven aan te pas, het is zo klaar en doordat je het in kan vriezen heb je altijd een energieke snack voorhanden. Vijgen zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten veel goede anti-oxidanten zoals...
Koolhydraatarm amandelbrood
Een voedingspatroon rijker aan goede vetten en armer aan koolhydraten is niet altijd even makkelijk. Zeker in Nederland, waar het eten van brood vaak broodnodig is. Glutenvrij brood van de supermarkt of natuurwinkel is erg bewerkt en ook erg duur. En of het nou lekker...
Romige hummus
Hummus is lekker. De bekende spread zit bommetjevol goede stoffen, alleen bij de bakjes in de supermarkt zitten er vaak ook niet zulke goede voedingsstoffen in. Tijd om zelf de keuken in te duiken en lekker hummus te maken! Super simpel, veel lekkerder en nog gezond...
Muhammara spread
Dips en sausjes, je kan ze overal in de supermarkt kopen. Erg lekker voor bij het borrelen, op een toastje of bij het gourmetten. Maar vaak ook vol suikers, goedkope geraffineerde olie en daarmee niet meer zo gezond. En de meeste dips zijn zo makkelijk zelf te maken!...
Kerstig appelbrood
De feestdagen staan voor de deur, met daarmee ook de heerlijke kerststollen, spijsbroden noem maar op. Erg lekker, maar zeker niet de beste keuze voor je gezondheid. Tijdens deze dagen is het erg fijn om een alternatief te hebben wat je ook op tafel kunt zetten. Zodat...
Bananenbrood
Bananenbroden zijn populair. Dit is een trend die stug blijft volhouden. En terecht, want het is een heerlijke snack voor onderweg en een verrassende traktatie voor bij de koffie. Er zijn oneindig veel varianten van dit brood wat eigenlijk een cake zou moeten heten....
Granenvrij notenbrood
Brood is niet altijd de juiste keuze bij een gezond voedingspatroon. De vele koolhydraten, tarwe en gluten kunnen belastend zijn voor je darmen. Maar het is zo lekker, en makkelijk om af en toe een boterham 'op de vuist' te kunnen nemen. Dit alternatieve notenbrood,...