Kurkuma is een prachtig kruid wat niet alleen een diepe gele kleur geeft aan je eten, maar ook heel goed is voor je gezondheid. De belangrijkste kracht van Kurkuma is de ontstekingsremmende werking. Zeker bij darmklachten, of andere vaak terugkerende ontstekingen, kan het heel goed zijn om met regelmaat kurkuma te verwerken in je maaltijden. Daarnaast is het ook heerlijk energie gevend en ondanks dat dit een koud ontbijt is, perfect voor het verwarmen van je lichaam.
Dit heb je nodig voor 1 kurkuma smoothiebowl:
- 2 kleine bevroren bananen (of ‘gewoon’ als je iets minder koud wilt)
- 2 sinaasappels, gepeld en in vieren gesneden
- ½ avocado
- 1 tl gemalen kurkuma of een klein stukje verse kurkuma, geschild (je kunt het ook door gember vervangen (of zelfs 50/50 doen)
- 1 el amandelmeel
- 1-2 el honing (naar smaak)
Garnering: - Plakjes banaan
- Schijfjes sinaasappel
- (Bevroren) blauwe bessen
- Pompoenpitjes
Zo maak je het:
- Stop alle ingrediënten in een blender en pureer tot je een egale, romige massa hebt.
- Schep het in een kommetje en garneer met banaan, pompoenpitjes, blauwe bessen voor een extra bite.
Ziet dat er niet feestelijk uit om de dag mee te beginnen?
