Curcuma is een prachtig kruid wat niet alleen een diepe kleur geeft aan je eten, maar ook heel goed is voor je gezondheid. De belangrijkste kracht van curcuma is de ontstekingsremmende werking. Zeker bij darmklachten, of andere vaak terugkerende ontstekingen, kan het heel goed zijn om met regelmaat curcuma te verwerken in je maaltijden. Daarnaast is het ook heerlijk energiegevend en ondanks dat dit een koud ontbijt is, perfect voor het verwarmen van je lichaam. 

Dit heb je nodig voor 1 smoothiebowl:

• 2 kleine bevroren bananen (of ‘gewoon’ als je iets minder koud wilt)
• 2 sinaasappels, gepeld en in vieren gesneden
• ½ avocado 
• 1 tl gemalen kurkuma of een klein stukje verse kurkuma, geschild (je kunt het ook door gember vervangen (of zelfs 50/50 doen)
• 1 el amandelmeel
• 1-2 el honing (naar smaak)
  Garnering:
• Plakjes banaan
• Schijfjes sinaasappel
• (Bevroren) blauwe bessen
• Pompoenpitjes

Zo maak je het:

Stop alle ingrediënten in een blender en pureer tot je een egale, romige massa hebt. Schep het in een kommetje en garneer met banaan, pompoenpitjes, blauwe bessen voor een extra bite.